Mucho hablamos de que alimentos pueden ser saludables o no tanto.. pero poco se habla de donde los cocinamos🤔
Antiadherentes, disruptores endocrinos, teflon, PFOA, aluminio, sustancias fluoradas… Algunos buenos y otros no tanto.. en la cocina tenemos un pequeño enemigo silencioso…
Igual de importante es lo que vas a cocinar que donde lo cocinas. Vamos a intentar poner un poco de luz entre tanto caos. Os dejo algunas buenas opciones:
👉🏻 Cristal o cerámica: Cazos, tarros, envases, tuppers.. sin lugar a dudas es la mejor opción para conservar alimentos. Puedes también utilizar ollas de Cristal pero son más delicadas y no son aptas para inducción.
👉🏻 Hierro fundido o hierro mineral: en sartenes, ollas, parrillas.. aguanta altas temperaturas así que lo puedes meter en el horno aunque no en el lavavajillas. El hierro va haciendo una capita antiadherente natural que si desprende algo al ser hierro no supone un peligro, pues en la mayoría de los casos estamos falta de este, tan solo que tendrás que tratar tus sartenes un par de veces al año 😉 Era de mis mejores opciones hasta que descubrí…
👉🏻 El acero inoxidable: un material mucho más ligero y que no requiere mantenimiento extra. Se puede meter en lavavajillas e inducción. Es cierto que al principio es raro 😅 y tienes que hacerte con ello porque se cocina distinto que con otras sartenes con antiadherentes. Pero de verdad que luego es increíblemente práctica y limpia.
Hace relativamente poco cambié un par de sartenes en casa que ya no daban más de sí.. 🤦♀️ por el modelo Foodie de @comocomofoods dto/ sandra10 por si te interesa y en serio no hay color.. pero además me hice con una espátula flexible que menudo experimento! Quien la tenga sabe de lo que hablo, una maravilla para los huevos, pescados y crepes sobre todo.. nosé como he podido vivir sin ella antes ultilizando una de madera que no es mala opción pero al ser tan gorda.. el destrozo estaba asegurado! 🙈
Esta son las opciones que más encajan en mi cocina pero puede variar… y quizás a ti te convengan otras. ¿Que te parecen? Te leo 👇🏻
Entre todos sumamos 💪🏻
Feliz fin de semana familia ✨
